Resep Kue Putu Tanpa Cetakan Ala Rumahan Yang Lembut

Bahan-bahan:

• 26 sdm tepung beras
• 6 sdm tepung ketan
• 140 air , blender dengan 5 lembar pandan
• 5 tetes pasta pandan
• 1/2 sdt garam
• Gula merah dipotong kecil-kecil , banyaknya sesuka hati

Bahan taburan :

• Secukupnya kelapa, beri sedikit garam lalu kukus

Cara membuat:

• Dalam wadah campur tepung beras, tepung ketan, garam, air pandan sedikit-sedikit sambil diaduk.
• Saring adonan sampai jadi butiran halus.
• Masukan 1 sdm adonan kedalam daun pisang yang sudah diroll , lalu beri gula merah, terakhir timpa lagi dengan adonan, lalu kukus 20 menit.
• Tata sebagian kelapa parut dipiring, buka semua putu dari daun pisang, tata diatas kelapa, lalu terakhir beri taburan kelapa, kue putu siap dinikmati.

Sumber: