Resep Siomay Daging Ayam Simpel dan Enak

Bahan-bahan:

• 200 grm daging ayam
• 2 butir telur
• 1/4 grm tepung terigu
• 1/4 grm tepung kanji
• Daun bawang iris halus

Bahan tambahan:

• Tahu putih potong-potong
• Kol buka kulitnya
• Kentang cuci,kupas potong-potong
• Tahu coklat isi dengan adonan
• 4 buah telur( rebus )
• Semua bahan tambahan di kukus 

Bumbu:

• 3 siung bawang putih(haluskan)
• 1/2 sdt lada butiran
• Garam,gula,penyedap
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Campur tepung terigu,kanji,bawang putih halus.
• Aduk rata tambahkan garam gula penyedap.
• Aduk rata.
• Masukan daging ayam cimcang telur ke adonan somay tadi aduk rata tambahkan air.
• Sedikit-sedikit lalu masukan adonan somay ke tahu.
• Sisa adonan somay langsung bentuk.
• Somay sesuai selera panaskan panci kasih air.
• Dan minyak goreng sedikit.
• Air sudah mendidih masukan adonan somay, masak somay sampai mengapung, bila sudah mengapung berarti somay sudah matang.
• Lalu kukus semua bahan somay sampai matang dan empuk.

Resep Bumbu Kacang:

Bahan-bahan yang dihaluskan:

• Kacang tanah ( goreng)
• 8 cabe rawit merah
• 4 buah bawang putih 
• 5 buah bawang merah
• Semua bumbu di goreng
• Garam,gula,penyedap

Cara membuat bumbu kacang:

• Tumis bumbu aduk rata sampai bumbu.
• Harum tambahkan air secukupnya aduk rata.
• Tambahkan garam,gula,penyedap cicipi rasanya lalu masak bumbu sampai matang.
• Dan mengeluarkan minyak dari kacang nya.

 

Sumber: