Resep Getas Empuk Dan Mengembang Khas Jawa Timur

Bahan-bahan:

• 125 gr tepung ketan
• 25 gr tepung beras
• 100 gr kelapa parut
• 1 sdt garam
• 100-125 ml santan hangat
• Minyak goreng

Besta Gula :

• 75 gr gula pasir
• 4 sdm air

Cara membuat :

• Campur tepung ketan, tepung beras kelapa parut dan garam.
• Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni, sampai menjadi adonan yang bisa di bentuk.
• Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera.
• Goreng sampai kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.

Cara membuat Besta : 

• Masak gula dan air sampai mengental dan berambut, masukkan getas.
• Aduk-aduk dengan api kecil sampai gula mengering. 
• Angkat dan sajikan.

Sumber: