Resep Tempe Asam Manis Gurih Lauk Simpel

Bahan-bahan:

• 1 papan Tempe
• 1 papan pete
• 2 sendok makan 
• 1 sendok makan asam jawa
• 150ml air(remas-remas buang ampasnya)
• 1 bawang bombay(iris dadu)
• 2 cm lengkuas(geprek)
• 3 lembar daun jeruk
• Saus tiram,kecap manis,garam,lada dan gula secukupnya

Bumbu uleg:

• 5 siung bawang putih
• 4 cabe keriting

Cara memasak:

• Tempe potong-potong lalu goreng sampai golden brown,angkat tiriskan.
• Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu uleg,bombay dan lengkuas sampai wangi bau langu ilang masukan daun jeruk.
• Tuang air asam masak sampai mendidih lalu tuang
• saus tiram,kecap manis bumbui sedikit garam,lada dan gula.
• Masak sampai mengental baru masukan tempe dan pete.
• Masak sampai air habis,tes rasa bila sudah pas asem,manis,gurih pedes-pedas asinnya.
• Siapkan.

 

Sumber: