Resep Suki Tomyam Ala Rumahan Seenak Resto, Cocok Dinikmati Bersama Teman

Resep Suki Tomyam Ala Rumahan Seenak Resto, Cocok Dinikmati Bersama Teman

ILUSTRASI/NET Suki Tomyam Ala Rumahan Seenak Resto--

Bahan-bahan:

  • 3 batang sereh (geprek)
  • 1 cm lengkuas (geprek)
  • 8 lembar daun jeruk
  • 3 buah jeruk nipis
  • Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
  • Secukupnya air

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah kriting
  • 5 buah cabe rawit merah

Isian:

  • Mie rebus setengah matang
  • Baso sapi
  • Baso ikan
  • Toge
  • Sawi
  • Daun bawang
  • Sosis
  • Crab stick

(Bahan isian bisa dganti atau ditambah sesuai selera)

Cara membuat:

  • Didihkan air di panci.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, jika bumbu sudah setengah matang masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk lalu tumis hingga matang.
  • Masukkan tumisan bumbu kedalam air mendidih, masukkan perasan jeruk nipis, gula garam dan kaldu bubuk.
  • Masukkan bahan isisan (jangan masukkan mie, sawi dan toge) masak hingga matang, koreksi rasa.
  • Tata mie sawi dan toge dalam mangkuk, siram dengan kuah dan isian tomyan. Tambahkan daun bawang dan irisan cabe rawit merah jika suka pedas. 

Sumber: