Resep Camilan Terang Bulan Pandan

Bahan-Bahan:

• 250 gr Tepung Terigu Serbaguna
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt vanilla bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt ragi instan
• 350 ml jus pandan ( sekitar 15 lembar daun pandan)
• 40 gr margarin cair
• 2 butir telur

Bahan isian :

• Meses

CARA MEMBUAT :

• Campur semua bahan kering tambahkan jus pandan sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung, masukkan margarin aduk lagi
• Diamkan 1 jam an tutup kain
• Terakhir masukkan telur aduk rata
• Panaskan teflon TANPA oles minyak/margarin dng api kecil sampai benar benar panas baru, tuang separo adonan (saat menuang adonan ada bunyi cesss) tunggu sampai berlubang (bila sarangnya ndak rata teflonnya bisa di geser2 untuk meratakan pematangan)
• Taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang/porinya, tutup sebentar kemudian angkat,oles margarin , choco crunch dan beri toping meses coklat.

Sumber: