Anti Gagal! Dadar Gulung Isi Fla, Legit, Manis, Nagih

Editor: VIVI HY|
Kamis 22-06-2023,15:00 WIB
Anti Gagal! Dadar Gulung Isi Fla, Legit, Manis, Nagih

--

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Simak Cara Membuat Dadar gulung isi fla berikut ini.

Bahan kulit:

  • 90 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm bubuk cokelat
  • 300 ml susu Ultra Mimi Kids cokelat
  • 50 ml air
  • ¼ sdt garam
  • 35 ml margarin cair
  • 1 butir telur

 

Bahan isian:

  • 2 butir kuning telur
  • 400 ml susu Ultra Mimi Kids Full Cream
  • 30 gr maizena
  • 15 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr gula pasir
  • 50 gr mentega tawar
  • 1,5 sdt perisa vanila
  • ¼ sdt garam

BACA JUGA:

Langkah:

1. Untuk isian campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanila dan susu Ultra Mimi Kids Full Cream ke dalam wajan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk

2. Masukkan mentega, masak hingga mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk

3. Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar, dinginkan hingga set

4. Aduk isian dengan balloon whisk hingga lembut dan merata lalu masukkan ke dalam piping bag

5. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk cokelat, garam, margarin cair, telur, susu Ultra Mimi Kids Cokelat, dan air, aduk rata lalu saring

6. Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering, sisihkan. Ulangi hingga habis

7. Susun kulit, semprotkan isian di atasnya lalu gulung

8. Dadar gulung cokelat siap disajikan 

Sumber: