Resep Maeun Dakbal Mercon Super Pedas!!

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM -Maeun Dakbal yaitu ceker ayam ala Korea. Maeun Dakbal sendiri punya tiga arti yaitu maeun yang berarti pedas, dak berarti ayam, dan bal berarti kaki. Jadi ceker pedas ini punya citarasa pedas segar yang 'membakar' lidah.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

 

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, rebus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1 batang daun bawang besar, iris
• 10 cabe rawit
• 250 ml air
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak goreng

BACA JUGA: Resep Acar Wortel Timun

Bumbu

• 2 sdm Gochujang
• 2 sdm kecap asin
• 4 sdm gochugaru
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

BACA JUGA:Yummyyy.... Si Jagung Manis Lumer

 

 

Cara Membuat:

1. Campur semua bumbu. Aduk rata
2. Panaskan minyak wijen dan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabe dan daun bawang. Tumis hingga matang
3. Masukkan ceker yg telah direbus sebelumnya, aduk rata. Masak sebentar. Lalu masukkan bumbu, aduk rata. Beri air, jangan lupa koreksi rasa
4. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Sajikan

Sumber: