Resep Sop Buntut Nikmat!!

Cara Membuat:

1. Didihkan 1 liter air, masukan jahe dan diamkan sejenak sampai keluar aromanya lalu masukan buntut.
2. Masak selama 5- 10 menit sampai kotoran dan sisa2 darah mengapung.
3. Buang air rebusannya lalu cuci bersih.
4. Siapkan semua bumbu dan pelengkapnya
5. Didihkan 3 liter air lalu masukan bumbu cemplung, biarkan sejenak sampai keluar aromanya lalu masukan buntut.
6. Kecilkan api dan masak buntut sampai empuk 
7. Angkat daun seledri lalu masukan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
8. Koreksi rasanya dan cek apakah buntut sudah cukup empuk.
9. Jelang diangkat masukan tomat dan daun bawang.
10. Sajikan sop buntut dengan pelengkapnya.
11. Selamat menikmati

Sumber: