Resep Minyak Ayam

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - minyak yang terbuat dari lemak ayam. Bagian yang bisa dipakai yaitu brutu dan kulit. Minyak ayam ini dapat menjadi alternatif pengganti minyak goreng saat harganya sedang mahal. Penggunaannya mirip seperti minyak pada umumnya.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• Kulit dan lemak dari 1/4kg daging ayam yg sudah dicuci bersih dan dilumuri air jeruk nipis
• 200 ml minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1,5 sdm ketumbar butiran
• 1 cm jahe, geprek

Bahan lainnya:

• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong tipis 

BACA JUGA:Ide Cemilan: Resep Kue Kering Minyak

BACA JUGA: Ini Dia!! Cara Membuat Minyak Wijen Homemade

 

Cara Membuat:

1. Campur minyak sayur, kulit dan lemak ayam, bawang putih cincang, ketumbar, jahe geprek, dan daun bawang dlm wajan penggorengan.
2. Goreng dengan api kecil hingga kulit ayam kering dan bumbu lainnya berwarna kecoklatan. Matikan api, langsung saring minyaknya.
3. Nyalakan api lagi, goreng bawang putih hingga layu di wajan yg berisi minyak ayam yg msh panas yg sudah disaring td. Masukkan bawang merah. Goreng semuanya hg matang jgn smpai gosong. Tiriskan semua bawangnya.

Sumber: