Resep Sambal Usus Mantul

CURUPEKSPRESS.COM - Sambal adalah saus berbahan dasar cabai yang dihancurkan sampai keluar kandungan airnya sehingga muncul rasa pedasnya.

Setelah ditambah bumbu, rasa pedas itu menjelma menjadi penggugah selera yang nikmat.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 1/2 kilo usus ayam
• 5 bawang merah
• 6 bawang putih
• 10 cabai besar merah
• 7 cabai rawit merah
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1/5 ruas lengkuas geprek
• 1 sdk teh garam
• 1 sdk teh penyedap rasa
• 1 sdk mkn gula pasir

BACA JUGA:Resep Tumis Aceh Baby Gurita Kentang

BACA JUGA:Resep Kerang Hijau Saos Padang yang Lezat

 

Cara Membuat:

1. Ulek sampek halus cabai besar/kecil sm bawang merah/putih lalu bumbui sekalian garam penyedap rasa gula,, setelah halus tumis di minyak panas sampek harum.
2. Setelah harum masukan daun salam/jerok lengkuas sere setelah cukup kering harus masukan air secukupnya.
3. Setelah mendidih masukan usus ayam mentah aduk sampek merata,, jika suka kering diamkan sampek air nya surut di api sedang.
4. Jika sudah matang tuang kepiring & sajikan buat makan siang

Sumber: