Resep Pencok Kacang Panjang Simple dan Bikin Nagih!

Resep Pencok Kacang Panjang Simple dan Bikin Nagih!

Pencok Kacang Panjang--

CURUPEKSPRESS.COM -  Pencok dalam masakan adat Sasak merupakan makanan yang dikukus seperti lontong dan disajikan dengan kuah santan atau sambal tomat.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

  • 7 batang kacang panjang 
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai keriting d iris halus
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur 
  • 1/4 potong terasi uk kecil 
  • 1 mata asem Jawa 
  • 1/4 sdt garam 
  • 1/2 gandu gula merah kecil 
  • Daun Surawung secukupnya

 

BACA JUGA:Resep Bakpia Kacang Hijau Simple

BACA JUGA: Jajanan Jadul Bikin Nostalgia : Resep Kacang Balado Pedas Manis

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan². Cuci bersih bumbu² & kacang panjang, lalu potong kecil.
  2. Dalam cobek Haluskan cabai rawit dan kencur.
  3. Masukan gula merah, garam, terasi, bawang putih dan asam jawa, lalu ulek dan koreksi rasa.
  4. Lalu masukan kacang panjang, daun surawung lalu tumbuk pelan saja agar kacang panjang & daun surawung tidak hancur 
  5. Setelah itu tambahkan irisan cabe kriting campur pelan²
  6. Lalu sajikan.

Sumber: