Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer, Tengah Viral di Tiktok

CURUPEKSPRESS.COM - Bolu ketan hitam akhir-akhir ini menjadi primadona masyarakat dunia maya lantas viral di aplikasi tiktok. Bahan-bahan bolu ketan hitam seperti seperti telur, gula, santan, dan minyak dicampur dengan tepung ketan hitam untuk menghasilkan adonan yang lembut. Beberapa resep menambahkan keju, cokelat, atau kelapa parut untuk menciptakan variasi rasa yang lebih kaya, sehingga bolu ini cocok untuk berbagai selera.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

Bahan bolu

• 200 gr tepung ketan hitam
• 130 gr gula pasir
• 4 butir telur
• 1/2 sdt sp
• 1/2 sdt baking powder
• 1 pack santan instan
• 100 ml minyak goreng
• Sejumput garam & vanili

 

• Isian:
• Keju Spread
• Susu kental manis

BACA JUGA:Resep Ayam Bakar Legit, Cocok Untuk Menu Bakaran Bareng Keluarga

BACA JUGA:Rekomendasi Cemilan Sore Wajib Saat Cuaca Lagi Dingin

Cara Membuat:

1. Ayak tepung, garam, vanili dan baking powder. Di wadah lain campur keju dan kental manis, masukkan ke dalam plastik.
2. Kocok telur, SP dan gula dengan speed maximal sampai putih mengembang ±7 menit.
3. Masukkan bahan kering secara bertahap, gunakan speed rendah.
4. Campur minyak goreng dan santan, lalu ambil sebagian adonan tepung dan aduk. Setelah itu campurkan semua ke adonan tepung dan aduk sampai tercampur rata 
5. Siapkan kukusan. panaskan dengan api sedang, lapisi tutup dengan kain bersih. Dan olesi loyang dengan margarin.
6. Tuang setengah adonan, hentak2kan sedikit lalu kukus selama 15 menit. Setelah matang beri lubang di bagian tengah dan beri isian.
7. Tuang adonan sisa, dan kukus kembali selama 30 menit atau sampai matang.

Sumber: