Resep Opor Tahu Simple, Cocok untuk Ide Masakan Dirumah!

CURUPEKSPRESS.COM-Opor adalah hidangan Indonesia, khususnya dari Jawa, berupa ayam atau jenis daging dan lainnya yang dimasak dalam kuah santan kental dan kaya rempah. Opor biasanya disajikan saat perayaan seperti Lebaran atau Idul Fitri, dan seringkali disantap bersama ketupat dan hidangan pendamping lainnya. 

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu 
• 1 bks santan instan
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 batang daun bawang
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• secukupnya gula garam dan penyedap
• secukupnya air

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Bakso Ala Rumahan

BACA JUGA:Resep Nasi Kuning Hintalo Simple

 

Cara Membuat:

1. Goreng tahu setengah matang lalu sisihkan
2. Blender semua bumbu, kecuali serai, daun salam dan bawang daun
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus masukan serai yg sudah digeprek dan daun salam sampai harum lalu tambah air secukupnya dan masukan tahu yg sudah digoreng beri bumbu gula garam dan penyedap tes rasa
4. Setelah mendidih lalu tambahkan santan dan daun bawang yg sudah diiris aduk rata biarkan sampai mendidih kembali sambil terus diaduk agar santan tidak pecah koreksi rasa lagi, opor siap dihidangkan

 

Sumber: