Resep Bolu Kukus Ketan Hitam

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 180gr gula pasir
• 200gr tepung ketan hitam
• 50gr tepung terigu
• 2 sdm santan instant
• 50ml margarin cair+150 minyak
• 1sdt emulsifier/sp

Cara membuat:

• Kocok Telur,gula,Sp sampai memgembang putih kental berjejak kurang lebih 15 menit.
• Panaskan kukusan dan alas tutup dng kain bersih.
• Masukkan tepung ketan hitam dan terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit aduk rata.
• Masukkan minyak dan margarin aduk dng spatula sampai semua menyatu dan tidak ada minyak yang mengendap.
• Kukus di loyang yang sudah di oles margarin dan yang sudah ditabur terigu.
• Kukus kurang lebih 30 menit dan test tusuk. 

Sumber: