Resep Gulai Tahu Simpel dan Enak

Bahan-bahan:

• 6 bh Tahu kecil, belah dua & goreng
• 6 bh Tomat hijau, belah-belah
• 1 btg Serai, memarkan
• 1 ruas Lengkuas, memarkan
• 2 lbr Daun salam
• 4 lbr Daun jeruk
• 3 sdm Fibercreme
• Garam, gula, merica secukupnya
• Air secukupnya (-+ 700 ml)

Bumbu halus :

• 7 bh Bawang merah
• 3 bh Bawang putih
• 3 bh Cabe merah keriting
• 2 bh Kemiri
• 1/2 sdt Ketumbar
• 2 ruas Kunyit

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. 
• Tuang air dan masak sampai mendidih.
• Beri garam, gula, merica secukupnya. 
• Tambahkan fibercreme, lalu aduk sampai bercampur rata. Masukkan tomat hijau, cabe rawit dan tahu.
• Masak kembali sebentar. Koreksi rasa. 

Sumber: