Resep Pakcoy Siram Bawang Putih Simpel

Bahan-bahan:

• 1 pakcoy, buang akarnya, pisah pisahkan, cuci bersih

Kuah siram:

• 200 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• Minyak wijen sesuai selera
• Sejumput garam, gula pasir, kaldu bubuk
• 1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Taburan:

• 5 buah bawang putih, cincang halus. Goreng hinga keemasan

Cara membuat:

• Rebus pakcoy sebentar saja (biar masih ada kres kresnya), sisihkan.
• Campurkan semua bahan kuah kecuali maizena. Panaskan hingga mendidih, koreksi rasa. 
• Jika sudah pas, masukkan larutan maizena, masak hingga mengental.
• Tata pakcoy di atas piring, siram dengan kuah dan taburi dengan bawang putih goreng.

 

Sumber: