Resep Beef Teriyaki Ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 400 gr daging sapi has dalam, iris tipis
• 1 bh bawang bombay, iris memanjang
• 1/2 bh paprika hijau, iris
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• Garam, gula pasir secukupnya
• Air panas secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan rendaman:

• 4 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 cm jahe, parut, peras, ambil airnya

Cara membuat:

• Rendam daging sapi dengan bahan rendaman selama 30 menit.
• Tumis bawang putih dengan hingga harum lalu masukkan daging sapinya beserta rendaman sausnya aduk-aduk hingga berubah warna, lalu tuangkan air panas diamkan beberapa saat hingga daging empuk, tes rasa.
• Lalu masukkan bawang bombay dan paprika hijau, tambahkan gula, kecap manis dan garam bila perlu, aduk-aduk hingga bawang bombay layu.
• Angkat, sajikan. 

Sumber: