Bawang Dayak: Tumbuhan Berkhasiat dengan Manfaat Kesehatan

HEALTH, CURUPEKSPRESS.COM - Bawang Dayak, atau yang juga dikenal sebagai Bawang Sabrang atau Bawang Laut, merupakan tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah Kalimantan, Indonesia.

Tumbuhan ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dan juga digunakan sebagai bahan masakan.

Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang Bawang Dayak.

• Kandungan Kimia

Bawang Dayak mengandung senyawa allicin, yang memberikan aroma harum dan rasa pedas pada tumbuhan ini.

Selain itu, Bawang Dayak juga mengandung senyawa antioksidan dan antimikroba, sehingga memiliki manfaat kesehatan yang baik.

• Penggunaan dalam Pengobatan Tradisional

Bawang Dayak telah digunakan dalam pengobatan tradisional sejak lama.

Di Kalimantan, tumbuhan ini digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit, seperti batuk, pilek, radang tenggorokan, dan sakit gigi.

Selain itu, Bawang Dayak juga digunakan untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

• Penggunaan dalam Masakan

Tumbuhan ini dapat dijadikan bumbu untuk membuat masakan khas Kalimantan, seperti soto banjar, rawon, dan bubur lambuk.

Bawang Dayak juga dapat digunakan sebagai pengganti bawang putih dalam masakan lainnya, karena memiliki aroma yang mirip dengan bawang putih.

• Budidaya Bawang Dayak

Bawang Dayak dapat dibudidayakan di daerah yang memiliki tanah subur dan iklim tropis.

Tumbuhan ini dapat ditanam dengan biji atau dengan membelah umbi.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, tanaman ini memerlukan perawatan yang tepat, seperti penyiraman teratur dan pemupukan yang cukup.

• Efek Samping

Meskipun Bawang Dayak memiliki manfaat kesehatan yang baik, namun tidak semua orang dapat mengonsumsinya dengan aman.

Sumber: