Resep Puding Santan Gula Merah Simpel

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 200 gram gula merah
• 600 ml air
• 400 ml santan kental
• 1 butir telur
• 1 sdm gula pasir (disesuaikan dengan selera, kalau suka manis boleh ditambah)
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2sdt garam

Cara membuat:

• Masak gula merah dengan 600ml air sampai larut, jika sudah larut matikan kompor kemudian saring.
• Lalu campur agar-agar, santan, air gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Setelah tercampur.kemudian masak dengan api sedang terus aduk-aduk.
• Jika sudah mendidih masukkan kocokkan telur, aduk cepat kemudian matikan kompor.
• Kemudian jika uapnya sudah hilang, tuang ke dalam cetakan puding. 
• Dinginkan -/+ 3 jam lalu potong-potong sesuai selera dan sajikan.

 

Sumber: