Resep Nasi Bakar Cumi Asin Pedas

CURUPEKSPRESS.COM - Nasi bakar adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dibuat dari nasi yang dibumbui lalu dibakar.

Nah bagi anda yang menyukai nasi bakar, yuk simak resep nasi bakar cumi asin pedas di bawah ini!

 

Bahan - bahan :

• 500 gram nasi putih
• 200 gram cumi asin
• 50 gram teri medan asin goreng
• 50 gram petai
• 10 cabai rawit
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• Daun kemangi secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Bahan bumbu halus :

• 10 cabai merah keriting
• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• 8 cabai rawit
• 1 buah tomat merah sedang
• Terasi secukupnya

BACA JUGA:Resep Masakan Berbahan Tahu untuk Diet

BACA JUGA:Resep Ikan Pindang Tumis Pedas

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan lalu blender semua bahan bumbu halus.

2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma.

3. Kemudian tambahkan daun jeruk, gula pasir, batang serai yang sudah digeprek, garam, dan lada secukupnya.

4. Masukkan cumi asin, cabai rawit dan petai ke dalam tumisan bumbu lalu aduk hingga rata dan masak hingga matang.

5. Tambahkan nasi putih lalu aduk hingga merata, tambahkan daun kemangi serta ikan teri medan yang sudah digoreng lalu aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasanya.

Sumber: