Resep Kue Nastar, Dijamin Bikin Kertagihan!

CURUPEKSPRESS.COM - Hallo sahabat Curup Ekpress, udah mau lebaran haji nih bingung mau bikin kue apa untuk lebaran haji?, bikin kue ini aja dijamin enak dan yang paling penting bikinnya gak ribet. Yuk kita intip resep kue Nastar yang bikin anda pastinya ketagihan.

Pakar pastry terkenal Indonesia yakni Yongki Gunawan menyebutkan bahwa nastar masuk dalam kategori cake karena teksturnya yang lembut dan lembap. Bukan garing dan renyah layaknya kue kering pada umumnya.Bahan Dasar Kue nastar dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Diantaranya adalah kandungan kalsium yang bisa membantu tumbuh kembang anak, menjaga kesehatan tulang, serta mencegah osteoporosis pada orang dewasa.

Kue nastar adalah jenis kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan bahan lainnya, lalu diisi dengan selai nanas atau selai rasa lain. Kue ini biasanya berbentuk bulat kecil dengan diameter sekitar 2 cm dan memiliki ciri khas rasa manis, legit, gurih, dan aroma butter yang kuat. Kue nastar adalah jenis kue kering yang terbuat dari tepung terigu, gula halus, margarin, dan kuning telur yang diisi dengan selai buah nanas. yuk pelajari bahan dan cara membuat Kue nastar.

 

Cara membuat kue nastar nanas :

Bahan Nastar :

•  Tepung terigu 300 g
•  Gula halus 90 g
•  Kuning telur 4 butir
•  Mentega 150 g
•  Tepung maizena 50 g
•  Margarin 100 g
•  Susu bubuk 50 g
•  Keju parut 50g
•  Susu cair 1 sdm

Bahan selai nanas :

•  Nanas segar 4 buah, kupas kulitnya, cuci bersih, dan buang bagian tengah.
•  Gula pasir 200 g
•  Kayu manis 1 batang
•  Garam 1 sdt

BACA JUGA:3 Kunci Nastar Mengkilap dan Anti Retak, Dijamin Sempurna!

BACA JUGA: Cemilan Cocok Untuk di Meja Tamu Si Nastar Coklat Keju

 

Cara membuat selai nanas :

• Blender hingga halus buah nanas
•  Siapkan wajan dengan api kecil, masukkan nanas yang sudah diblender ke dalam wajan begitu juga dengan air nanas jika ada
• Aduk terus nanas yang sedang dimasak hingga airnya menguap
•  Masukkan gula pasir, garam, dan kayu manis.
•  Aduk hingga rata dan nanas sudah mengental
•  Angkat dan dinginkan

Cara membuat nastar :

1.  Masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Kocok selama 2 menit saja.
2.  Masukkan 2 butir kuning telur satu per satu, kocok lagi.
3.  Masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk di wadah lain. Campur hingga rata.
4.  Tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan pertama. Kocok dengan spatula hingga rata.
5. Tuang keju parut, aduk hingga rata.
6.  Setelah adonan jadi, bentuk adonan dengan bentuk bulatan.
7.  Pipihkan sedikit lalu isi dengan selai nanas, bentuk bulat lagi.
8.  Oleskan loyang dengan mentega.
9.  Taruh nastar yang sudah dibentuk pada loyang.
10.  Masukkan dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit saja. Keluarkan.
11.  Sembari menunggu nastar yang sedang dipanggang, campurkan susu cair, madu dan 2 butir kuning telur dalam wadah hingga rata.
12.  Setelah 15 menit, keluarkan nastar dari dalam oven.
13.  Olesi bagian atas nastar dengan bahan olesan yang sudah Anda buat.
14.  Taburkan pula keju parut.
15.  Masukkan kembali nastar ke dalam oven lalu panggang hingga matang.
16.  Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dinginkan.
17.  Kue kering nastar keju selai nanas siap dihidangkan.

 

Nah udah tau kan resep dan cara buat kue nastarnya, mudah dan simple kan, jangan lupa di recook ya teman-teman.

Sumber: