Meskipun Sering Disepelehkan, Terong Ternyata Ampuh Turunkan kolesterol dan Tekanan Darah

CURUPEKSPRESS.COM - Terong efektif menurunkan kolesterol karena mengandung serat larut dan antioksidan, seperti asam klorogenat dan nasunin, yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kesehatan jantung. 

1. Serat Larut: Terong kaya akan serat larut, terutama pektin, yang dapat mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membantu tubuh untuk membuangnya. 
2. Asam Klorogenat: Senyawa ini adalah antioksidan yang terdapat dalam terong dan terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat).
3. Nasunin: Antioksidan lain yang terdapat dalam kulit terong ungu, nasunin, juga berperan dalam menjaga kadar kolesterol normal dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. 
4. Antioksidan: Terong mengandung berbagai antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu berbagai penyakit termasuk penyakit jantung. 

BACA JUGA:Kalian Tau Gak Kalau Terong Ini Pilihan Makanan Utama Dalam Diet Sehat

BACA JUGA:Sering Makan Terong? Tau Gak Kalau Ada Dua Jenis Terong

 

Cara Mengolah Terong untuk Menurunkan Kolesterol:

Rebus atau Kukus:

Cara terbaik untuk mengolah terong agar kandungan gizinya tetap terjaga adalah dengan merebus atau mengukusnya. Hindari menggoreng karena dapat menyerap terlalu banyak minyak dan mengurangi manfaatnya. 

Dengan mengonsumsi terong secara rutin dan mengolahnya dengan cara yang tepat, Anda dapat memanfaatkan manfaatnya untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

Terong dipercaya ampuh untuk tekanan darah karena kandungan kalium dan seratnya. Kalium membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, serat dalam terong juga berperan dalam mengatur penyerapan gula darah, yang dapat berkontribusi pada penurunan tekanan darah. 

Kalium:

Terong mengandung kalium yang cukup tinggi. Kalium adalah mineral penting yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh. Natrium adalah elektrolit yang, jika berlebihan, dapat meningkatkan tekanan darah. Kalium membantu tubuh mengeluarkan kelebihan natrium, sehingga membantu menurunkan tekanan darah. 

BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ini Vitamin Penting dalam Terong Ungu

BACA JUGA:Apa Saja Hama yang Sering Menyerang Terong?

 

Sumber: