Bahan-bahan :
- 300 gr tahu putih
- 1 bh wortel
- 2 btg daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 btr telur (1btr untuk adonan tahu, 1btr untuk baluran)
- 3 bh sosis
Cara membuat:
- Haluskan tahu, lalu masukkan semua bahan kecuali sosis dan aduk rata.
- Potong sosis menjadi 4 dan belah 4 masing sosis yang sudah dipotong sebelumnya.
- Siapkan cetakan dan olesi dengan minyak goreng tipis-tipis.
- Masukkan secukupnya adonan tahu ke cetakan, letakkan sosis dibagian tengah nya, lalu tekan/padatkan adonan tahu nya.
- Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
- Setelah dikukus tunggu hingga hangat dan keluarkan dari cetakan.
- Baluri tahu yang sudah dikukus dengan kocokan telur.
- Goreng tahu yang sudah dibaluri telur dengan api sedang ke kecil. Jangan lupa dibalik-balik dan tiriskan jika sudah kuning kecoklatan.
- Tahu fantasi nya siap untuk dinikmati.