HEALTH, CURUPEKSPRESS.COM - Bunga telang atau Clitoria ternatea adalah tanaman bunga yang berasal dari Asia Tenggara dan ditemukan di beberapa negara di wilayah tersebut seperti Indonesia, Thailand, dan Filipina.
Bunga ini sering digunakan sebagai bahan pewarna alami dan juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang telah terbukti.
BACA JUGA:Menggabungkan Diet Puasa dengan Pola Makan Whole Foods
BACA JUGA:Memaksimalkan Diet Intermittent Fasting Saat Berpuasa: Tips dan Trik yang Efektif
Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang bunga telang:
- Pewarna alami yang aman
Bunga telang mengandung senyawa anthocyanin, yang memberikan warna biru atau ungu pada bunga.
Senyawa ini juga ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran lain seperti blueberry dan ubi jalar ungu.
Anthocyanin dalam bunga telang sering digunakan sebagai pewarna alami yang aman dan sering ditemukan dalam produk makanan dan minuman seperti permen, es krim, dan minuman.
- Manfaat kesehatan
Bunga telang memiliki beberapa manfaat kesehatan yang telah terbukti.
Senyawa dalam bunga ini dapat membantu mengurangi peradangan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, bunga telang juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol dalam darah.
BACA JUGA:Menu Diet Rendah Karbohidrat yang Sehat dan Efektif
BACA JUGA:Menerapkan Diet Ketogenik saat Berpuasa: Menjaga Kesehatan dan Berat Badan
- Digunakan dalam pengobatan tradisional
Bunga telang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di Asia Tenggara.
Di Indonesia, bunga telang sering digunakan sebagai obat herbal untuk mengobati gangguan pencernaan dan pernapasan.