Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh.
Roti gandum mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi bertahap dan stabil, menjaga kadar gula darah tetap terkontrol.
Roti gandum mengandung senyawa antioksidan, seperti vitamin E, seng, dan selenium, yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan mengurangi risiko kerusakan sel.
BACA JUGA:
Karena kandungan seratnya yang tinggi, roti gandum memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengurangi nafsu makan berlebihan.
Hal ini dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.
Dalam beberapa penelitian, diketahui bahwa konsumsi roti gandum dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2 karena pengaruhnya pada peningkatan sensitivitas insulin.
Roti gandum mengandung fitokimia, seperti lignan, yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan jantung.