Menu Masakan Simple : Resep Balado Tahu

CURUPEKSPRESS.COM - Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, dan jeruk nipis.

Cabe yang lazim digunakan adalah cabe keriting merah, walaupun kenyataannya masakan balada dengan cabe hijau juga populer. 

Yuk simak resep dibawah ini.

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu

Bumbu halus:

• 10 buah cabe merah keriting
• 1 buah tomat
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Bumbu dapur:

1. 2 lembar salam
2. 1 sdt penyedap
3. 1 sdt garam

BACA JUGA:Resep Pempek Bontang Nikmat

BACA JUGA:Resep Opor Ayam Panggang

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu hingga harum dan matang lalu masukan bumbu dapur dan bumbu tabur. Aduk rata
2. Masukan tahu
3. Aduk rata
4. Sajikan dengan nasi hangat.