Bahan-bahan:
- 3 bh tahu putih
- 1 bh jagung dipipil
- 1 bh wortel diparut
- 1 btng daun bawang
- 1 telur ayam
- 3 bh bawang merah halus
- 2 bh bawang putih halus
- Lada bubuk secukupnya
- Kulit Lumpia secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Cabe rawit potong dua(sesuai selera).
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukkan jagung dan wortel aduk rata. Beri garam,gula ,lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya. Beri sedikit air masak sampai set dan bahan matang.sisihkan.
- Hancurkan tahu lalu dimasukkan kedalam bahan sayuran aduk rata.masukkan pula telur ayam.aduk rata semua bahan.
- Siapkan kulit lumpia.letakkan bahan sayur diatasnya beri cabe rawit diatasnya lipat segi empat rekatkan dgn putih telur.lalu goreng sampai matang dan kekuningan.angkat dan tiriskan.
- Tata dipiring saji beserta cocolan tomat atau sambel sesuai selera.