Bahan-bahan:
- 2 cumi uk besar cuci bersih. Potong2 sebelah sisi
- 2 buah jeruk lemon/jeruk kunci peres ambil airnya
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 12 biji rawit merah, ulek halus
- Sedikit air matang
- Garam gula secukupnya
- Cumi dicampur dgn perasan air jeruk .. aduk rata.. diamkan selama 30menit
- Masak semua bahan olesan saos sampai aga mengental.(api kecil ya, biar ga gampang gosong)
- Masukkan cumi..masak cumi sampai matang..test rasa, angkat sajikan
Note : masak cumi jangan terlalu lama karna akan jadi alot.. kalo sudah matang langsung angkat dan sajikan.