Bahan-bahan:
- 2 buah timun, buang biji, potong kotak kecil
- 1/4 buah nanas, cuci, potong kotak kecil
- 1 buah wortel, kupas, cuci, potong kecil
- Bawang merah sesuai selera (1 ons),kupas,cuci,potong 2
- Cabe rawit ijo sesuai selera (segenggam)
- 150 ml air kurang lebih
- 1 sdt garam
- 3 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdm penuh cuka
Cara Membuat:
- Masak air bersama gula & garam hingga mendidih dengan api kecil ( tujuan air dimasak dulu agar acar bisa tahan lama) matikan api,tunggu hingga hangat kuku,masukan cuka,aduk rata.
- Tempatkan timun wortel nanas bawang merah & cabe rawit ijo dalam wadah,kemudian tuang larutan cuka,aduk hingga rata,simpan di kulkas minimal sejam,acar timun siap disajikan