Bahan-bahan:
- Lontong siap saji
- Bihun seduh air panas lalu bilas lagi dgn air matang
- Toge buang ekornya, cuci bersih seduh air panas
- Tahu dan telur rebus di goreng
- Timun potong-potong
- Kecap manis
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Cabe rawit direbus sebentar
Bumbu kacang untuk 1 piring ketoprak:
- 5 sdm kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan
- 1 butir bawang putih ukuran kecil
- Cabe rawit rebus sesuai selera banyaknya
- 1 1/2 sdm gula merah sisir
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- Ulek bawang putih, cabe, garam dan gula merah diatas piring, tambahkan kacang tanah dan air matang sedikit demi sedikit (kekentalannya sesuai selera ya) test rasa lalu aduk rata
- Diatas bumbu kacang, tambahkan lontong, bihun, toge, tahu dan timun, tuang kecap manis, tambahkan telur taburi bawang goreng siap disajikan dgn kerupuk, jadi deh ketoprak rumahan
- Semoga bisa bermanfaat ya