Bahan-bahan:
- 1 kg kentang digoreng
- 4 siung bawang putih
- 7 bawang merah
- 1sdm munjung bawang merah goreng
- 1/2 sdt merica bubuk sesuai selera
- 1/2 sdt pala bubuk
- Garam, gula pasir, penyedap jamur, secukupnya.
- 6 helai seledri potong tipis2
- 1 butir telur kocok untuk adonan
- Pencelup: 2 telur kocok
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, goreng hingga matang, panas-panas langsung haluskan. Goreng bawangnya.
- Campur kentang halus, seledri, bawang-bawang an, merica, pala, garam, gula, penyedap jamur, aduk rata, tambahkan 1 telur kocok, aduk kembali hingga rata, cicipi rasanya.
- Bulat-bulat kan atau bentuk sesuai selera, celupkan kedalam telur kocok, goreng dalam minyak panas hingga matang.