HEALTH, CURUPEKSPRESS.COM - Brokoli merupakan sayuran yang banyak digemari oleh orang-orang karena kandungan nutrisi dan manfaat kesehatannya.
Namun, masih banyak fakta menarik tentang brokoli yang belum banyak diketahui. Berikut adalah beberapa fakta tentang brokoli:
- Brokoli adalah bagian dari keluarga Brassicaceae
Brokoli termasuk dalam keluarga tanaman Brassicaceae, yang juga termasuk kubis, kembang kol, sawi, dan lobak. Tanaman ini berasal dari wilayah Laut Tengah dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun.
- Brokoli mengandung banyak nutrisi
Brokoli kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, folat, serat, kalium, dan zat besi. Nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit.
- Brokoli dapat membantu mencegah kanker
Brokoli mengandung senyawa sulfur, sulforaphane, yang dapat membantu mencegah kanker. Senyawa ini dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker dan memicu kematian sel kanker.
- Brokoli dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang
Brokoli kaya akan kalsium, vitamin K, dan magnesium, nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
Kalsium dan vitamin K dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang, sementara magnesium dapat membantu memperkuat tulang.
- Brokoli dapat membantu menjaga kesehatan mata
Brokoli mengandung nutrisi penting seperti lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu menjaga kesehatan mata.
Kedua nutrisi tersebut dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan mencegah terjadinya degenerasi makula.
- Brokoli dapat dimasak dengan berbagai cara
Brokoli dapat dimasak dengan berbagai cara seperti direbus, dikukus, atau dibakar.
Namun, cara terbaik untuk memasak brokoli adalah dengan dikukus atau direbus dengan waktu yang singkat agar kandungan nutrisi tetap terjaga.
Itulah beberapa fakta menarik tentang Brokoli yang perlu diketahui. Dengan mengonsumsi Brokoli secara teratur, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh dan mendapatkan manfaat kesehatan yang banyak.