Bahan-bahan:
- 15 butir telur puyuh (rebus)
- bahan adonan tepung
- 10 Sdm tepung terigu
- 2 Sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- Secukupnya daun bawang (potong tipis-tipis)
- 1/2 Sdm lada bubuk
- 1/2 Sdm Masako ayam/sapi
- 1/4 Sdm garam
- 1/4 Sdm baking powder
- Secukupnya air
Cara membuat:
- Tusuk telur puyuh yang sudah matang menggunakan tusuk sate.
- Campurkan semua bahan tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit air sampai tekstur adonan agak kental.
- Celupkan telur puyuh pada adonan tepung. Kemudian langsung goreng diminyak yang sudah panas. Kalau sudah kecoklatan siap diangkat.
- Setalah matang celupkan kedalam adonan tepung lagi kemudian goreng kembali setelah matang siap diangkat. Jadi pengorengan dilakukan 2X.
- Tambahkan saos biar lebih nikmat.