Bahan-bahan:
- 17 sdm tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 300 ml air ( atau 20 sdm air)
- Seujung sdt garam
- 1/2 sdt ragi
Cara membuat:
- Dalam wadah campur terigu, gula, air ragi, garam lalu kocok rata.
- Masukkan telur, kocok rata kembali.
- Diamkan 1 jam, aduk rata lagi, beri warna sesuai selera.
- Ambil secentong sayur adonan, tuang dalam pan, masak dengan api kecil sampai matang.
- Taruh dipiring, beri isian , lipat dua, tekan-tekan ujungnya dengan garpu dikedua sisi .
- Martabak lenggang siap dinikmati.