FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Liat jagung cuman kepikiran jasuke. Yuk buat yang baru es jagung hawai viral, buatnya simple dan pastinya enak.
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung
- 65 ml santan (1 bungkus Kara)
- 600 ml air
- 100 gram gula pasir
- 4 sendok makan tepung maizena
- 800 gram air
- 1 bungkus agar-agar
- Pewarna kuning
- Kental manis vanila
- Es batu
BACA JUGA:
Cara buat:
- Pertama, rebus agar-agar dengan 800 ml air dan pewarna kuning. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, tuangkan ke dalam cetakan kue yang pipih, tunggu sampai dingin.
- Sementara itu, serut jagung (cukup bagian atasnya saja), setelah itu, parut bagian yang lebih dalam dan letakkan pada tempat yang berbeda.
- Setelah itu, haluskan bagian dalam jagung yang tadi sudah diparut dengan 600 ml air.
- Selanjutnya, masak jagung yang sudah dihaluskan dengan santan, gula pasir, dan juga daging bagian luar yang sudah diparut. Masak sampai mendidih.
- Sementara itu, campurkan tepung maizena dengan air di tempat yang berbeda lalu tuangkan dengan adonan es jagung yang sedang dimasak. Aduk sampai merata dan teksturnya sedikit mengental. Matikan api lalu tunggu sampai adonan dingin.
- Selanjutnya, potong dadu kecil agar-agar yang tadi sudah dibuat.
- Setelah itu, masukkan potongan dadu ke dalam gelas secukupnya. Kemudian tambahkan es batu dan adonan jagung yang tadi sudah direbus.
- Sebagai pemanis, tambahkan kental manis di atasnya lalu aduk supaya tercampur rata.
- Es jagung hawai siap dinikmati
BACA JUGA: