Resep Labu Siam Kuah Santan Ala Bunda Dirumah

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Labu siam merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan bisa diolah menjadi banyak jenis makanan contohnya resep satu ini, resep labu siam kuah santan.

Bahan:

• 2 buah labu siam, iris-iris
• Tahu kulit, potong dadu
• 300 ml santan
• 200 ml air
• 3 batang cabai hijau keriting, iris-iris
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• Lengkuas, geprek
• Gula
• Garam

BACA JUGA:

• Dikenal Sebagai Pereda Pegal, Si Jamu Beras Kencur
• Enak Dan Simple, Ini Resep Gudeg Rice Cooker

Bahan bumbu halus:

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 buah kemiri
• 3 batang cabai merah keriting
• 1 sdt bubuk ketumbar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga harum.
2. Tambahkan air, masukkan gula, garam ,dan labu siam. Masak hingga air menyusut.
3. Masukkan santan dan tahu aduk hingga matang. Tambahkan irisan cabai hijau, aduk sebentar.
4. Labu siam kuah santan siap disajikan.

BACA JUGA:

• Resep Kue Tradisonal Cucur Gula Merah Bersarang
• Penuh Khasiat Ini Dia Resep Jamu Kunyit Asam