FOOD, CURUPEKSPRESS.COM- Ayam goreng kalasan ini adalah olahan ayam yang berasal dari Sleman Yogyakarta ini sangat cocok untuk hidangan untuk makan siang maupun makan malam. rasa ayam goreng kalsan yang kaya akan rempah dijamin bikin nagih deh.
yuk simak resp dibawah ini. Bahan-bahan:-
1 ekor ayam kampung muda
2 sdm air jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 sdt bawang putih halus
500 ml air kelapa
30 gram gula merah
1 sdm kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya minyak untuk menggoreng
-
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
1 cm lengkuas muda
-
Lumuri ayam yg sdh dicuci bersih dg air jeruk nipis & bawang putih halus, diamkan 30 menit.
Didihkan air kelapa, masukkan bumbu halus, garam, daun salam, kecap manis & gula merah, aduk rata, masukkan ayam, masak dg api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk, angkat, tiriskan sampai ayam dingin.
Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan, \
Sajikan segera dengan sambal dan lalapan.
BACA JUGA: