Resep Pecel Lele yang Enak Nan Gurih

Reporter: DESI AP|
Editor: redaksi|
Selasa 05-09-2023,19:13 WIB
Resep Pecel Lele yang Enak Nan Gurih

ILUSTRASI/NET--

FOOD, CURUPESKPRESS.COM- Pecel lele adalah salah satu makanan yang banyak disukai orang indonesia, jika kamu ingin mencoba pecel lele ini kamu tidak perlu untuk pergi keluar mencari penjual pecel lele , kamu bisa membuatnya dirumah dengan recook resep dibawah ini.

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan- bahan:

  • 4 ekor  ikan lele, bersihkan, kerat-kerat
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 6 cm kunyit
  • ½ sdm ketumbar, sangrai
  • 1½ sdt garam
  • 250 ml air

BACA JUGA:

Sambal:

  • 30 butir cabai rawit merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • ½ sdm terasi bakar
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm gula merah

Pelengkap:

  • selada keriting
  • timun
  • daun kemangi

 

Cara Membuat :

  1. Sambal: Panaskan 50 ml minyak, masak cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan tomat merah hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam cobek. Tambahkan terasi, garam, dan gula merah, gerus hingga halus. Sisihkan.
  2. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
  3. Aduk rata ikan dan bumbu halus. Simpan dalam kulkas hingga meresap
  4. Goreng ikan dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.
  5. Sajikan segera ikan lele dengan sambal dan pelengkap.

BACA JUGA:

Sumber: