FOOD, CURUPEKPRESS.COM - " Siapa yang cinta pada pak gembus, pasti bahagia dalam hidupnya ", siapa yang pernah denger slogan ini di tiktok.pasti kalian tau dong ayam pak gembus yang lagi viral ini, CE punya resep rahasia samabl kacang mede nya loh. Yuk kita bikin Resep Nagih Sambal Kacang Mede Ala Pak Gembus.
- 100 g kacang mete, goreng
- 150 ml minyak sayur
- 200 g cabai merah besar,
- potong-potong
- 100 g bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah,
- potong-potong
- 2 sdt terasi bakar
- 1½ sdt garam
- 2 sdt gula merah sisir
- 6 buah jeruk limau, ambil airnya
BACA JUGA:
- Cincang kasar setengah bagian kacang mete. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis semua cabai, bawang, tomat, dan terasi hingga layu. Angkat, tiriskan.
- Masukkan semua bahan yang telah digoreng, sisa kacang mete utuh, garam, dan gula ke dalam food processor. Proses hingga halus.
- Masak kembali bersama minyak sisa menumis. Masukkan kacang cincang, Aduk rata.
- Kucuri dengan air jeruk limau, aduk rata. Angkat. Segera masukkan ke dalam wadah steril. Tutup rapat.