NASIONAL, CURUPEKPRESS.COM - Banyak varian jamur yand dapat anda temui dipasaran dan ada juga yang mungkin tidak anda ketahui Karena tidak mudah untuk diperjual belikan. Jamur menjadi salah satu makanan favorit yang dapat diolah atau disajikan dengan bahan makanan lain.
Untuk diketahui pada tiap 79 gram jamur terdapat : 15 gram kalori, 0,2 gram lemak, 3,5 gram sodium, 2,3 gram karbohidrat, 0,7 gram serat, 1,4 gram gula dan 2,2 protein. Dengan manfaat yang cukup banyak untuk sekali konsumsi. Namun, perlu diingat ada juga yang tidak aman untuk dikonsumsi.
Jadi sebelum anda ingin mengkonsumsi jamur ada baiknya anda mengetahui 12 macam jamur yang memiliki manfaat dan aman untuk dikonsumsi.
1. Jamur Kuping
Tekstur pada jamur ini berbeda yaitu kenyal. Warnanya dapat anda temui hitam ataupunn kecoklatan. Jamur kuping juga dikenal dapat menghilangkan gejala anemia. Jamur kuping kaya akan zat besi, protein, vitamin, dan polisakarida. Terpenoid dalam jamur ini dianggap membantu penderita alergi dengan mencegah aktivitas antigen.
2. Jamur Enoki
Biasanya berwarna putih dan panjang. Jamur ini rendah akan kalori namun kaya akan serat, vitamin B, serta mineral seperti kalium dan seng.Enoki termasuk ke dalam fungi pertama yang dapat memberikan manfaat menurunkan kadar kolestrol serta tekanan darah.
3. Jamur Tiram
Tekstur pada jamur ini mirip seperti daging dengan ukurannya yang cukup besar. Jamur tiram memiliki kandungan serat, vitamin dan mineral. Dengan lapisan serat seperti memakan daging. Kandungan nutrisi di dalamnya bagus bagi kesehatan tubuh.
4. Jamur Kancing Putih
Merupakan jamur yang sangat mudah untuk anda jumpai. Dengan manfaatnya yang dapat membantu melawan pertumbuhan tumor serta memiliki sumber vitamin D.
5. Jamur Kancing Cremini
Teksturnya lebih kuat daripada jamur kancing putih. Dengan warnanya yang coklat. Ukuran yang dimiliki dari yang kecil hingga ukuran sedang. Kandungan di dalamnya terdapat mineral dan vitamin. Antioksidan yang ada dapat melindungi sel. Lalu Jamur ini terbukti dapat menyembuhkan kanker prostat.
BACA JUGA:Dosen Unib Latih Petani Suro Ilir Pembibitan Jamur Tiram
BACA JUGA:Dosen UNIB Ajarkan Budidaya Jamur Tiram Bagi IRT di Rejang Lebong