FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Gulai Cumi menjadi salah satu masakan yang best seller dirumah makan padang. Masakan satu ini cocok sekali dihidangkan dengan nasi hangat dan sambal serta lalapan.
Yuk simak resep dibawah ini.
- 700 gr cumi segar
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 batang serai keprek
- 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk
- 20 buah cabe rawit utuh
- 65 ml santan instan
BACA JUGA:Bikin Nagih!!! Cumi Hitam Bumbu Madura
BACA JUGA:Yummyy.... Resep Masakan Rumahan Cumi Asin Kemangi
Bumbu halus:
- 5 buah cabe merah keriting
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- Gula garam seikhlas nya
BACA JUGA:Resep Cumi Sambal Ijo
BACA JUGA: Masakan Rumahan : Sambal Cumi
- Bersihkan cumi masukan kepala cumi kedalam badan nya lalu beri perasan air jeruk diamkan sebentar
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk salam lengkuas dan serai hingga wangi masukan air masak hingga mendidih
- Beri bumbu garam lada bubuk cabe rawit dan santan masukan cumi masak hingga cumi matang dan bumbu meresap tes rasa sajikan