CURUPEKSPRESS.COM - Pecel Ndeso disajikan dengan nasi merah, kemudian pada sambal kacangnya dicampur dengan wijen hitam yang telah disangrai sehingga membuat sambal kacang.
Mari simak resep dibawah ini.
- 1 ikat lembayung
- 1 sawi kecil
- 2 timun baby
- 3 butir telur
- 1/3 pak bumbu pecel
BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Hijau
BACA JUGA:Resep Menu Masakan Simple : Sambal Teri Kacang
- Siapkan bahan. Potong potong sawi dan timun, siangi kangkung lalu cuci bersih. Angkat dan tiriskan. Didihkan air lalu rebus sawi dan bayam bergantian. Angkat, siram dengan air dingin matang supaya wananya cantik, lalu tiriskan.
- Goreng/ceplok telur dengan minyak tipis, saya pakai teflon sekali goreng langsung 3 butir. Angkat dan sisihkan. Larutkan bumbu pecel dengan 1/2 gelas air matang, aduk hingga rata.
- Siapkan nasih putih, tata sayuran di atasnya lalu siram dengan bumbu pecel. Tambahkan telur mata sapi dan kerupuk bawang jika suka .
- Sajikan segera.