CURUPEKSPRESS.COM - Bugis mandi adalah kue tradisional yang mempunyai rasa manis, teksturnya yang lembut dipadukan dengan rasa yang manis, kue ini sungguh menggugah selera.
Berikut resep bugis mandi yang lezat.
Bahan-bahan:
Bahan unti kelapa:
- kelapa parut tidak terlalu tua 1 butir (300gr)
- gula merah 250gr (boleh kombinasi gula putih)
- garam 1 sdt
- air 100ml
- daun pandan 2 lembar
Bahan kulit bugis:
- 125 gr tepung ketan rose brand
- 15 gr sagu tani
- 1 sdt pewarna hijau
- 25 ml air
- 75 ml santan
Bahan saus putih:
- 125 ml santan kental
- 125 ml air
- 3 SDM gula pasir/sesuai selera
- 1 sdm maizena
- Garam secukupnya
BACA JUGA:Resep Martabak Sayur Kulit Lumpia
BACA JUGA:Resep Ayam Lada Hitam
Cara membuat:
1. Masak kelapa parut tambahkan gula merah,air,daun pandan dan garam.
Lalu masak sampai air nya menyusut. lalu sisihkan kan.
2. Campur semua bahan kulit menjadi satu, masukan santannya sedikit demi sedikit sampai adonan sudah cukup bisa di bentuk.
Lalu isi kulit bugis dengan unti kelapa yg sudah di buat tadi.
Susun di atas loyang yang sudah di olesi dengan minyak lalu kukus selama 15 menit atau sampai matang.