CURUPEKSPRESS.COM - Ayam masak serai ini bisa menjadi rekomendasi untuk masakan sahabt Curup Ekspress dirumah. Untuk memasak ayam masak serai inipun terbilang cukup muda.
Yuk simak resep dibawah ini
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 8 butir bawang merah cincang kasar
- 6 siung bawang putih cincang kasar
- 5 embar daun jeruk cincang halus
- 5 batang serai iris halus
- 2 cm jahe diris
- 2 lembar daun salam
- 5 buah cabai rawit hijau iris halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris halus
- 3 sdm saos tiram
- secukupnya Garam, kaldu bubuk dan lada
- 300 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
BACA JUGA: Resep Sotong Masak Hitam
BACA JUGA:Resep Es Kopi Madu , Minuman Penghilang Ngantuk Menyegarkan
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="350px" width="336px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk, garam dan lada bubuk. Diamkan kurang lebih 30 menit. Goreng dalam minyak panas sampai setengah matang, angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, jahe, daun salam sampai harum. Masukkan cabai rawit hijau dan cabai merah keriting. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata, masukkan saos tiram, garam dan lada, aduk rata.
- Tuang air kaldu, masak sampai meresap dan kental.
- Sajikan.