CURUPEKSPRESS.COM - Rujak Serut adalah salah satu varian rujak yang populer dan bisa dikatakan salad versi Indonesia. Dibandingkan varian rujak lainnya, Rujak Serut identik dengan bumbu atau sambal manis. Jenis rujak ini banyak diminati karena menggunakan aneka buah segar yang menarik mata.
Mari simak resep dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 2 bh Timun
- 1/2 bh Pepaya Mengkal
- 1/2 bh Nanas
- 2 bh Kedondong
- 1 bh Bengkuang
- secukupnya Cuka
- Sambal Rujak Serut
- 10 buah Cabe Rawit Merah
- 1/2 sachet Terasi Bakar
- secukupnya Gula, Garam
- 1 sdm Asam Jawa
- secukupnya Gula Merah
- secukupnya Air bersih
BACA JUGA:Resep Sambal Rujak Simple
BACA JUGA:Resep Rujak Tahu
Cara Membuat:
- Kupas Buah buahan kemudian di cuci dengan bersih. Parut kasar smdengan parutan Sawut, aduk rata dalam toples atau wadah besar.
- Haluskan persambelan.
- Rebus dengan air bersih sampai mendidih dan jangan lupa untuk koreksi rasanya. Angkat dan dinginkan untuk rasa, manis, pedas bisa disesuaikan dengan selera.
- Saring tuang diatas serutan bua, aduk rata. Bisa menambahkan air cuka secukupnya ya.
- Sajikan.