Manfaat Rebung yang Sayang Dilewatkan untuk Menjaga Kesehatan

CURUPEKSPRESS.COM - Rebung merupakan tunas muda dari tanaman bambu yang telah lama dimanfaatkan sebagai bahan pangan tradisional di berbagai daerah. Selain mudah ditemukan, Rebung juga dikenal memiliki cita rasa yang ringan dengan tekstur renyah, sehingga cocok diolah menjadi beragam hidangan, seperti tumisan, sayur berkuah, hingga campuran sup. Tidak hanya lezat, Rebung juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan gizinya yang cukup lengkap.

Dengan pengolahan yang tepat, rebung dapat menjadi pilihan makanan sehat yang aman dikonsumsi oleh berbagai kalangan, termasuk ibu hamil. Kandungan serat, vitamin, mineral, serta senyawa bioaktif di dalamnya berperan penting dalam menjaga keseimbangan fungsi tubuh dan membantu mencegah berbagai gangguan kesehatan.

Rebung termasuk bahan pangan rendah kalori, namun kaya nutrisi. Dalam setengah cangkir rebung segar, terkandung sekitar 20 kalori, 2 gram protein, 4 gram karbohidrat, 2 gram serat, serta natrium dalam jumlah rendah. Selain itu, rebung juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti kalium, kalsium, mangan, seng, zat besi, tembaga, tiamin, niasin, vitamin A, vitamin B6, dan vitamin E. Kombinasi nutrisi ini mendukung metabolisme, pembentukan energi, serta menjaga daya tahan tubuh.

BACA JUGA: Whip Pink Viral karena Efek Nge-Fly, BNN Tegaskan Ancaman Seriusnya

BACA JUGA:Tips Aman Berkendara Motor Jarak Jauh agar Tetap Fokus dan Bugar

Berikut beberapa manfaat rebung yang dirangkum dari berbagai sumber terpercaya yang perlu diketahui :

1. Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol

Rebung mengandung serat larut yang berperan dalam mengikat kolesterol jahat (LDL) di dalam saluran pencernaan. Serat ini membantu mengeluarkan kolesterol dari tubuh sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol total dan mendukung kesehatan jantung serta pembuluh darah.

2. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Kandungan serat yang cukup tinggi pada rebung membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, rebung berfungsi sebagai prebiotik alami yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, sehingga proses pencernaan dan penyerapan nutrisi berjalan lebih optimal.

3. Mendukung Program Penurunan Berat Badan

Rebung merupakan pilihan tepat bagi individu yang sedang menjalani program diet. Kandungan kalorinya yang rendah dan seratnya yang tinggi membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Rebung juga membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.

BACA JUGA: Virus Nipah Kembali Terjadi, Seberapa Berbahaya bagi Manusia ?

BACA JUGA: Tak Hanya Telur Ayam, Ini Alasan Telur Puyuh Cocok untuk MPASI

Sumber: