Menu Simple dan Ekonomis! Resep Telur Dadar Udang

CURUPEKSPRESS.COM -  Telur dadar atau omelet adalah variasi hidangan telur goreng yang disiapkan dengan cara mengocok telur terlebih dahulu dan masukkan udang serta bumbu lainnya setelah itu menggorengnya dengan minyak goreng atau mentega panas pada sebuah wajan.

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gr udang, bersihkan lepas kulitnya
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• Secukupnya kecap ikan
• Secukupnya minyak untuk menumis
• Secukupnya wijen sangrai untuk toping

Bahan saus:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt kecap inggris
• 100 ml air

BACA JUGA:Cemilan Nonton : Resep Tahu Kriwil Crispy dan Gurih

BACA JUGA:Resep Abon Ayam Gurih Homemade

 

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan saus, aduk hingga rata. Pecahkan telur dan kocok lepas.
2. Panaskan minyak lalu tumis daun bawang, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan udang yang sudah dibersihkan tumis sebentar hingga udang matang lalu beri sedikit kecap ikan.
3. Tuang telur yag sudah dikocok kedalam panci ratakan dan sambil digoyang sedikit. Kalau telurnya sudah hampir matang siramkan saus yang sudah dibuat. Kecilkan api dan tutup.
4. Masak sebentar hingga saus agak berkurang lalu siap disajikan. Jangan lupa atasnya diberi taburan wijen atau kalau suka pedas bisa juga ditambah chili flake.

Sumber: