Kamu Harus Tahu! Ini 5 Cara Simpan Daging Kurban Biar Tetap Fresh Dan Awet

Simpan daging kurban dalam plastik khusus makanan atau wadah tertutup rapat. Hindari memakai kantong kresek hitam karena mengandung bahan berbahaya. Pilih plastik bening atau wadah food grade agar daging kurban tetap aman. Kalau bisa, beri label tanggal penyimpanan biar gak lupa. Ini membantu kamu kontrol stok daging yang masih layak konsumsi.

4. Simpan di Freezer, Bukan Chiller

Daging kurban sebaiknya langsung disimpan di freezer, bukan di rak bawah kulkas (chiller). Suhu dingin di freezer bikin daging beku dan tahan lebih lama. Kalau hanya disimpan di chiller, Daging kurban biasanya cuma tahan 1-2 hari. Sementara di freezer bisa sampai sebulan lebih. Jadi pastikan langsung masuk freezer kalau gak mau langsung dimasak.

BACA JUGA:Resep Dimsum Daging Sapi

BACA JUGA: Resep Balado Daging

 

5. Hindari Membuka Freezer Terlalu Sering

Kalau kamu sering buka-tutup freezer, suhu di dalam bisa naik turun. Ini bisa bikin daging kurban yang disimpan jadi lebih cepat rusak. Usahakan ambil daging hanya saat perlu dan langsung tutup kembali. Suhu freezer yang stabil penting buat menjaga kesegaran daging kurban. Semakin sedikit gangguan, makin lama juga daging bisa bertahan.

 

Dengan mengikuti lima langkah di atas, kamu bisa menjaga daging kurban tetap segar dan gak cepat basi. Gak cuma buat stok di rumah, tips ini juga cocok diterapkan untuk berbagi daging kurban ke orang lain. Daging kurban yang disimpan dengan baik akan tetap enak saat dimasak kapan aja. Apalagi kalau kamu pengen nyetok buat seminggu ke depan. Yuk mulai lebih bijak menyimpan daging kurban biar gak ada yang terbuang sia-sia!

Sumber: