Resep Kentang Balado Simple Dan Enak

CURUPEKSPRESS.COM - Kentang yang mudah didapatkan di daerah kita ternyata bisa loh jadi bahan cemilan atau masakan yang enak. Resep-resepnya juga simple loh dan tidak terlalu ribet, Yuk ikutin cara buatnya.

Kentang balado, terlihat dengan namanya pasti pedas, cemilan atau makanan ini cocok untuk kamu yang suka makanan pedas dan kriuk-kriuk.

 

Untuk Resepnya dimulai dari bahan-bahan :

• 500 g kentang, kupas, potong 1,5 cm
• 1 batang serai, memarkan. 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 80 ml air. 1 sdm santan instan ½ sdt Royco Kaldu Ayam.
• 1 sdm Bango Kecap Manis minyak, untuk menumis dan menggoreng Sambal balado.
• 12 buah cabai merah keriting, rebus hingga matang.
• 6 buah cabai rawit merah.
• 8 butir bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 4 butir kemiri.
• 1 sdt garam

BACA JUGA:Resep Ayam Ngohiong Ala Chinese Food

BACA JUGA:Resep Mie Ayam Pangsit Homemade

Masuk ke cara membuat :

1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Sambal balado: Rebus cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga matang. Buang airnya. Haluskan bersama kemiri dan garam. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

3. Tuang air, santan, dan Royco Kaldu Ayam, masak hingga mendidih.

4. Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk. Masukkan kentang, aduk hingga sambal balado meresap. Angkat dan sajikan. Kentang balado pun siap untuk di cicipi.

 

Mudah kan teman-teman, yuk ikutin resepnya dan semoga bermanfaat ya.

 

Sumber: